2-8-13

Hey familie en vrienden!

Vandaag leek zonnig te beginnen.. het eindigde in een regenachtige middag. Echter, vanochtend gingen we ongehinderd voort. Zoals elke morgen weer ons ritueel: douchen, devotion en ontbijt. Na het ontbijt gingen we weer aan de slag in het guesthouse. Binnen de laatste muren van de slaapkamers geschilderd. Nu alleen nog wachten op de verf om ook de deuren te kunnen schilderen(ze denken er hier pas aan om de verf te halen, als je erom vraagt of als je het nodig hebt;))

Zodoende konden we binnen niet verder. Buiten gelukkig wel en de zon scheen ook nog:) We gingen de stenen muur van de veranda schilderen. Geheel tegen onze Hollandse gevoel in: knalblauw:P Na lekker gewerkt te hebben, gingen we om 12.15 uur naar Grace voor het eten. Dat was echter nog niet klaar, dus gingen we eerst de children activities voor deze middag voorbereiden. Om 13 uur gingen we bij Grace eten: Chips, beans and chicken.. jammie:):) oja en we hebben voor het eerst met onze handen gegeten. Grace vond ons al steeds meer Malawiaans worden:P
Na het eten gingen we naar de church voor de children activities. Om 14 uur waren en 2 kinderen en om 14.30 uur ook.. hmm echter daarna kwamen er gelukkig nog een stuk of 12 kinderen:) Helaas kwam onze tolk niet.. vergeten te komen of vergeten af te zeggen(zo gaat dat hier;)) De kinderen verstaan alleen bijna geen Engels, dus dat was een lastige klus voor Alice met het Bijbelverhaal. Tja, dan pak je gewoon de kleurplaat en vraag je wat ze zien. “fish”, was het antwoord. “Oké and what do you see in the fish?”.. “Jona!” En na een kort verhaal in zo mogelijk easy words, gingen ze aan de slag met de kleurplaat. Na de kleurplaat gingen we schipper mag ik overvaren doen. Springend, hinkelend, kikkersprongen, achter uitlopen.. de pret was groot! Daarna gingen we nogmaals ballontrappertje doen. De kinderen vonden het geweldig! Daarna moesten we er gauw uit, want er werd geoefend voor de bruiloft morgen.. dansen, muziek. Jaja, zo te zien gaan we morgen wat beleven;)

16.00 uur: koffietijd:) En ja onze kip werd na de koffie gekilled.. Operatie local chicken:

Stap 1: Je gaat met één voet op de vleugels en met één voet op de poten staan. Je houdt een mes in de aanslag en snijdt langzaam de hals door. Vervolgens gooi je zowel de kip als de kop van de kip in de bak(want alles is eetbaar:O) Langzaam zie je het spartelen via de poten verdwijnen.
Stap 2: Je gooit de kip in kokend water en plukt vervolgens alle veren eraf. Vervolgens spoel je de kip af met water.
Stap 3: Je verdeelt de kip in stukken en haalt de ingewanden eruit. De gal gooi je weg en die mag echt niet knappen, anders kan je alles weggooien. De darmen knijp je leeg. Je checkt met het mes of dit is gelukt.
Stap 4: Al het vlees spoel je af en doe je op een bord. De darmen wikkel je om de poten, want die zijn samen heel erg lekker(voor ons
onvoorstelbaar:O). Daarna doe je alles in de koelkast.

Na vandaag lusten wij dus officieel geen kip meer:P

Nadat operatie local chicken was geslaagd, hebben we nog wat meer ervaring opgedaan met handwassen.

Nu tijd voor diner:) Gelukkig vandaag nog niet de local chicken, dat moeten we eerst even verwerken;) Fijne avond!

Liefs,
Evelyne & Alice